Pintxos essen
Pintxos (sprich: Pinschos) sind Pflichtprogramm in Bilbao, erklären uns die Skaterinnen von »Roll it Girl«. Die nordspanische Spezialität hat dabei durchaus Ähnlichkeiten mit der Idee der Tapas, wird aber durch einen Spieß auf einer Scheibe Brot zusammengehalten. Daher stammt auch der Name, der im Spanischen einfach nur die Fixierung beschreibt. Dabei geht es gerne kunstvoll, optisch ansprechend, vor allem aber unglaublich lecker zu. Die traditionellen und bunten Snacks sind dabei viel mehr als Essen: In Bilbao können sie auch ein guter Grund sein, mit Freunden von Bar zu Bar zu ziehen – oder gleich einen Wettbewerb um die besten selbstgemachten Pintxos anzuzetteln.